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“猴哥”大展身手 大伙吃到了美味“蛋蛋“

  “今晚吃蛋蛋,大家要准时过来哈!”一早“哈族族”微信群就闹个不停,睁开眼睛就有人安排晚上的伙食了。大伙个个嘴里都抱怨群里太吵,嘿嘿……但大家又都喜欢这样的感觉,因为在这个陌生又熟悉的城市里,能有这样一群情如兄弟姐妹的友谊还是蛮难得的,且行且珍惜吧!
  今晚猴哥掌厨,猴哥在咱这大家庭里有“第二大厨”的美称,虽说是第二大厨但猴哥还配有贴身助理呢,她是猴哥的妻子,每次猴哥掌厨,嫂子就会陪伴左右帮忙。今晚的主菜就是鸵鸟蛋,偌大的鸵鸟蛋需要用两个手才能拖住,一个蛋打在碗里能足足装一盆儿,炒出来后用盘子可以盛四盘,分量那是相当足呀,一桌十个人才吃一半儿。据说,鸵鸟蛋是蛋类之最,被称做“百蛋之王”,每枚重约1.5公斤,鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透,蛋黄金黄诱人,其口感细腻,味道鲜美,营养丰富,鸵鸟蛋的蛋白质,钙、铁等含量均高于其他蛋类,营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”,是增强体质,提高免疫力的”食补”首选,长期食用,可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。
  

   今晚第二道特色菜就是烟熏的野猪肉,猴哥将其切片混着二金条一起炒的,鲜亮的野猪肉配上青色的辣椒,真是色香味俱全呀!野猪肉跟一般猪肉明显不一样,野猪肉肥瘦分明;瘦肉非常厚实,而且皮又嫩又脆,味道有点像牛肉,但是吃起来却比牛肉感到容易饱。据专业的野猪养殖户介绍,一般130斤左右的野猪肉最适合食用,超过200斤,肉就显得非常干硬,而且野猪越重,皮就越厚。

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