眉山全搜索

为切实做好2014年高考、中考期间餐饮服务食品安全工作，有效预防食物中毒事件发生，东坡区食品药品监督管理局安排部署“两考” 期间餐饮服务食品安全保障工作。通过加大监督检查力度、强化宣传、加强应急值守、全面排查等一系列有效措施，保障广大考生和监考老师饮食安全。

一是加强考前检查，确保餐饮规范。

开展考前餐饮食品安全专项检查。将考生就餐的学校食堂、宾馆、校园周边餐馆作为重点检查对象，进行全面检查。重点检查餐饮服务单位许可资质、从业人员健康证明，食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。

二是作好安排部署，确保责任到位。

该局对每个学校考生就餐点都派员驻守，监督每一顿饭菜的操作，以便跟踪督促整改存在问题，及时消除食品安全隐患，督促指导相关餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，做好考试期间餐饮服务食品安全保障工作。并印发了《东坡区食品药品监督管理局重大活动餐饮服务食品安全监管保障方案》，要求餐饮服务单位严格按照文件要求，做好食品安全工作。

三是加大宣传力度，强化安全意识。

对考生开展针对性的考前食品安全知识宣传教育，引导考生合理饮食，不在路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力，努力营造良好的社会舆论氛围。

四是加强应急值守，确保信息畅通。

规定驻点人员保持通信畅通，着力抓好应急处理食品安全事故的各项准备工作，落实预警和应急措施。严格值班制度，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报，对重大食品安全事故、事件要迅速组织查处并及时上报动态情况与信息，不迟报、漏报和瞒报，并按有关规定及时上报，切实做好高考、中考期间的餐饮服务食品安全保障工作。(东坡区食药监局　胡蓉)