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2013年年初，中国式“剩宴”成为热议话题，为反对“餐桌上的浪费”，中央出台了“八项规定”，不少网民也在网络上发起“光盘行动”。一年后的今天，“光盘行动”执行得怎样?浪费情况是否依旧?近日，记者走访眉山城区多家饭店、酒楼，发现适量点餐、剩餐打包已成风气，与过去相比，光盘者多了很多。

变化：

“服务员打包”成流行语

6月13日中午，在湖滨路某饭店，一楼包间内有多桌客人。记者发现，不少包间内，餐桌上的菜不少于10道。就餐完毕后，多张餐桌近乎光盘，并未出现严重的浪费现象。其中一桌客人在离开时，还将未吃完的肉菜打包带走。

该饭店工作人员说，节约、打包的顾客越来越多，目前来就餐的“光盘族”能占到顾客总数的70%以上，即便有剩餐的，也会主动打包带走。顾客点餐时，服务员会根据人数提醒适量点餐，就餐结束时，也会建议顾客将剩余饭菜打包，“现在饭店一天的泔水，一米高的桶都装不满，比过去少了三分之一。”

“往常，泔水桶里啥都有，比如完整的鸡和鱼，现在这些几乎看不到了。”在相隔不远的另一家饭店，两名收泔水的工人告诉记者，现在收的泔水多是剩菜汤，很少有大鱼大肉。(黄海波)

随后，记者走访多家饭店和酒店，服务员均表示，最近一年来，就餐浪费的情况明显减少，顾客餐后打包的几率明显增加，餐后一句“服务员，打包”成为食客流行语。

探访：

婚宴仍存浪费现象

不过，走访中记者也发现，由于少数市民爱面子，在婚宴、寿宴、满月酒等宴席上，浪费现象依旧存在。

6月13日中午，在眉山城区正在举办婚宴的某酒楼，记者看到，大厅每一张餐桌上的菜约20道，不少客人离开时，饭桌上的菜只吃了一半多点，等水果上桌时，大厅里的客人都快走光了。一名服务员告诉记者，每逢婚宴，一天光泔水就能收3大桶，人多时还能达4桶。虽然剩菜较多，但很少有人打包。“参加婚宴，大多是同事和朋友，打包剩菜看着不好看。”该服务人员说。

刚参加完婚宴准备离开的余女士告诉记者，她上周在东坡大道某酒楼办过一场婚宴，当时办了20桌，每桌18道菜，结果“婚宴结束后，到各个餐桌转转，剩下的饭菜真让人心疼。”

一名收泔水的男子表示，一个中型餐馆，一般情况下泔水桶一天只收半桶，如果哪一天泔水突然增加到两三桶，里面还夹杂着大量的鸡块、鱼块等剩菜，“肯定是当天办了宴席”。