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国庆大假前夕的9月29日，彭祖国际养生酒庄暨彭祖定制窖藏酒开业庆典在中国长寿之乡彭山县观音镇万亩生态农场中彭祖国际养生酒庄高尔夫练习场用地内隆重召开。虽然天空中飘洒着细雨，但依然挡不住四面八方前来参加典礼的来宾们的热情，为传承彭祖养生长寿文化、忠孝礼仪文化而建，集酒庄，私家定制窖藏酒，养生美食、美酒、名家书画品鉴，高尔夫练习场，私家生态农场，私人医生服务，健康休闲娱乐于一体的彭祖国际养生酒庄内高朋满座、贤达汇聚，锣鼓喧天，彩旗招展。

十时正，庆典正式开始。四川文星投资有限公司董事长、八百寿酒业公司董事长史宣敏在致辞中充满信心的说：“彭祖八百寿走到今天，是一种对品质的坚守，对非物质文化遗产传统浓香型白酒酿酒工艺的坚守，对一百多年来始终坚持用古窖、老窖酿地道好酒的坚守，对绝不炒作凭品质做百年品牌的坚守。在这种坚守中，我们或许曾经错过、或许曾经失去，但正是这种坚守，使我们可以自豪的说，真正像八百寿这样储藏了大量数十年原浆年份酒的企业不多、真不多!我们坚信，这种对优秀传统敬畏、对市场敬畏的坚守，必将经得起严苛的考验、必将拥有未来!……”

“我们将宣告一个新开始——中国白酒不再是伤肝伤胃的代名词，她将变得绵柔、体贴;中国白酒不再是粗放豪饮的代名词，她将在豪放中注入优雅，中国年份酒不再是奢侈的代名词，她将变得亲民、实惠!彭祖之所以有八百寿之誉，不仅是彭祖养生有术，更是因为他有被孔子、屈原讴歌、赞美过的高山仰止的美德，彭祖国际养生酒庄，在传承弘扬高山仰止的彭祖养生长寿文化的同时，兼容并蓄国际优秀美酒文化，将以岁月芬芳、生命礼赞般的美酒和现代文明生活方式，带给人们高尚的情感、高雅的享受、唯美的体验!同时和顾客一起创造健康财富、精神财富和物质财富!……”，“在万亩生态农场中深呼吸、在彭祖文化熏陶中享受生命的洒脱、在高尔夫练习场边把盏言欢、在春天的绿意中听取蛙声一片、在初秋的葡萄架下仰望星空、在三五知己的小聚中探寻生活的真意，不亦乐乎?以绵长，给恩重如山的父母，珍藏一坛感恩的祝福;以回甜，给疼爱孝顺的儿女，珍藏一坛成长的鉴证;以醇厚，给肝胆相照的朋友藏一坛天长地久的珍重;以浓郁，给相约永久的爱人藏一坛海誓山盟的忠诚;以和谐，给家庭藏一坛幸福圆满;以芬芳，为天下藏一坛四海升平、五谷丰登，不亦快哉!……”