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十谷米是少林寺果林老和尚所传，

有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日亲熬十谷健康粥，癌症竟奇迹似地缩小，癌症指数降为正常，

主治医师直呼不可能，问其吃何种药物，其母说：「皆因十谷健康粥远胜药物。

唐琪小姐现年五十岁，每天一碗十谷健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。

健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥，永保工作活力。（见联合报报导）

材料：

糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。

作法１：

晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。

作法２：

晚上时，将十谷米三杯泡水４小时，放入电饭锅中，再加水５杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。

备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。风味绝佳，记忆超强，功课一级棒。

成份：

十谷健康米，据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如维生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素，具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，

最重要的是没有副作用。

徐医师：白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十谷米。要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十谷米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。

糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁，多数在超市有售，只芡实可能要烦跑一趟中药铺子了,那里一般是有的。

十谷米的验证

去年夏天的一个半夜，和往常一样上夜班时，肚子突然绞痛，而且排出大量鲜血，让他差点晕倒。

紧急送往三总急诊，医师告诉他是「直肠癌末期并肝转移」。

他开始接受治疗，

肠子切了十几公分，前后开了四次刀，足足有七、八个月不能工作。在化疗之后，脸与手脚全部变黑浮肿，

连走路都有困难。

「医师说我这种病起码要二十年才能形成，冰冻三尺非一日之寒。

我回想过去二十年，发现自己虽然滴酒不沾，却超爱吃消夜，

几乎天天都吃，而且偏爱碳烤的东西，凡是天上飞的、地上爬的、海里游的，

我都喜欢吃，三餐没有海鲜就吃不下，

虾子可以一次吃半斤一斤。经常半夜吃得涨涨的回家，看到大家都睡了，也倒头就睡。这样的日子过了十七、八年。