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大雅文化传承地丹棱，自古就有“腊月二十八，家家户户蒸冻粑”的习俗。

据清代乾隆版《丹棱县志》风物篇《食说》载：“古邑丹棱，时至腊月，民逮天寒，以米磨浆，入缸存之，数日，蒸而食之，名曰丹棱冻粑”。

在民间，有许多丹棱冻粑制作工艺的传说故事流传至今。南宋孝宗淳熙11年(1184年)李焘(著名历史学家，著有《续资治通鉴长编》传世)去逝后，其妻扬氏回到丹棱，常做丹棱冻粑与家人食用，还送一些给亲戚朋友，邻里乡亲争相学之，丹棱冻粑制作工艺得以传承。