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参赛商家——范盆堰修文老鸭汤

眉山市范盆堰餐饮有限公司是眉山市唯一一家自创品牌的知名企业。该公司成立于2010年6月10日，是第一家专营范盆堰老鸭汤的餐饮行业，公司已发展成为集餐饮、休闲、娱乐为一体的连锁性综合机构。

多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造眉山品牌餐饮文化建设。专业的服务素质，温馨的笑容，华丽的装饰。范盆堰把顾客的满意当做公司发展的方向，给顾客带来高品位的享受和愉快的心灵体验!

范盆堰老鸭汤是自创，开发的绿色食品，采用放养老鸭和自创的秘方调味制成的养生汤。其汤味具有祛寒，除湿，开胃，滋阴补虚等功效。味鲜，肥而不腻，春夏秋冬人人皆食。

眉山市范盆堰餐饮有限公司位于眉山市东坡区杭州路北段，其自创的品牌不愧滋补的佳品，有益身心。该公司全体员工欢迎新老顾客的光临。

范盆堰修文老鸭汤参赛菜品——老鸭汤

用正宗的土麻鸭作为主食材。将处理好的土麻鸭宰成小的鸭肉块，放入水中熬制，最后加入独家秘方即可。

范盆堰修文老鸭汤参赛菜品——枕头粑

糯米作为原料。将糯米打碎，用粑叶将打碎的糯米包好，蒸熟，冷却成型以后切片，将切的糯米片放在油锅油炸至金黄，用红糖水浇上即可。

范盆堰修文老鸭汤参赛菜品——河鱼

这个菜用的鱼是范盆堰(这里说的是一个地名)前的修文河内特有的一种小鱼，将小鱼油炸至金黄即可。外酥里嫩，味鲜香，是食客必点的一道美食。