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2015年9月12日至19日，九残会中的盲人门球和残疾人飞镖两个比赛项目将在眉山举行。为全力保障运动员的饮食安全，大赛组委会、市食药监局和酒店工作人员在细节上下足了功夫。确保实现“两个零”的目标，即不发生食物中毒事件和兴奋剂事件。

食药监局工作人员监查饮食安全

“主要提供自助餐，总的来说，少牛鸭肉，不提供饮料是大方针。”眉山市东湖饭店营销经理陈思介绍，“我们都是严格按照大赛组委会提供的食品标准制定菜谱，并通过审查。比如，每餐无任何内脏，清淡为主;以鱼肉、鸡肉为主，仅一道牛鸭肉的菜品;就餐期间，不提供任何饮料，只提供温开水和大赛指定的矿泉水;自助餐菜品多样化，餐餐菜品都不同;水果只提供当季水果，如哈密瓜和柚子，所有的食材都是从食监局指定的供应商取得，并经过严格的检查和筛选。”

据了解，9月9日，眉山市、区两级食药监部门已开始在运动员入住的眉山东湖饭店和天豪首座酒店的就餐点进行驻点监督和全面检查。“我们主要是进行审查，重点监督食品采购、储存、加工等环节，督促接待单位食品留样，杜绝含有‘瘦肉精’、‘兴奋剂’的任何食品，进一步确保就餐人员的食品安全。”区食药监局工作人员介绍。（据四川在线讯）