眉山：“东坡肘子”积极申报地理标志产品保护

2013-10-21 08:55:41 来源：眉山网编辑：admin_yl 评论：0 点击：

　本网讯(记者殷勇) 近日，记者从东坡区质监局获悉，眉山市特色产品东坡肘子正全力冲刺地理标志产品保护，目前已通过形式审查合格，其有望成为继东坡泡菜之后，眉山市又一个含金量十足的地理标志品牌。

久负盛名的东坡肘子是由苏东坡制作的传统名菜，早在北宋年间就享誉海内外。该产品只选用猪腿上部活动关节的蹄膀，配以10余种作料，采用传统手法精工细作而成，具有鲜嫩酥香、肥而不腻、耙而不烂等特点。

近年来，眉山市高度重视传统文化和特色产业的挖掘与开发，并将东坡肘子、东坡泡菜等作为“餐桌经济”的重要载体全力打造。目前，东坡肘子已荣获四川名牌产品、四川省著名商标、四川老字号等称号。2012年，东坡肘子罐头年产量达3000吨，产值达1.5亿元以上，利税总额近3000万元。今年5月，为了将东坡肘子打造成该区又一张闪亮的“城市名片”，东坡区还成立了以区长为组长，相关单位负责人为成员的东坡肘子地理标志产品保护工作领导小组，全面启动申报工作。