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人人都爱喝粥

喝粥是我国的传统养生方法之一，只要聪明喝粥，不但能让胖人减肥，让三高患者控制病情，还能帮助腹泻和消化不良的人恢复健康。

粥能帮助补充水分。

既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。

粥能控制体重。

粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。

有益肠胃。

特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。

实现主食多样化。

杂粮豆类虽然营养价值很高，但如果用来煮饭，很多人觉得难以下咽;而煮粥之后，口感就变得令人喜欢。

所以说，粥绝对是个好东西!但是，如果你稍微偷下懒或是运气不佳，极有可能让喝粥变成服毒!

如果早上能吃上一碗香滑黏稠的粥，那绝对是一件即舒服又健康的事。可是上班族往往都没有时间自己熬，通常会在街头买一碗来吃，而且还总会纳闷，为什么家里就是熬不出这么好看又好吃的黏稠米粥呢?

外面的粥虽然好吃却大有文章，你知道这么粘稠、喷香的粥是怎么做的吗?

粥宝，让粥变得更浓更稠，它的学名叫黄原胶!

如果你认为店家是经过几个小时，把米粥熬制出来就大错特错了!也许你知道添加剂、明胶什么的，但你肯定不知道黄原胶!也叫粥宝!

没错，你以前喝过的浓粥，很有可能就是用粥宝(黄原胶)做出来的。这种黄原胶添加剂加入粥里，只要少量的米就能熬出一锅香喷喷的浓粥，关键是只需十几分钟，这样的粥比长时间熬制出来的粥更具卖相，米粒和米汤比较均匀。

记者走访了某食品城内的一家食品添加剂店铺，就买到了黄原胶。而且让记者感到意外的是，在与这家店主的攀谈中，还得到了添加黄原胶的“秘方”。

看来，店主对记者购买黄原胶用来熬粥毫不惊讶!而且还推心置腹的告诉记者，一包1公斤的黄原胶，足足可以熬出1000斤的稀饭!在另一家商店，店主透露：如果要想熬出的粥好吃，除了黄原胶，还得加点别的料……

店主向记者推荐的“加浓麦芽酚香粉”不仅对稀饭有增稠的作用，而且还能去异味，一举两得!除此之外，店主还向记者推荐了另一种添加剂——猪肉粉。说只需要往粥里加一点点，就会有浓郁的肉香味。天哪!不问不知道，一问吓一跳啊!

如果你认为这些使用黄原胶粥铺很可恶的话，还有更可恶的你根本不知道!那就是使用工业明胶来熬粥，同样具有黄原胶的作用，但是工业明胶危害性更大!工业明胶的原料来源就是那些废旧的熟料皮革的颗粒。和原先果冻事件使用的工业明胶、皮革胶是相同的。

黄原胶、瓜尔胶是果冻类食物常用的增稠剂，海藻酸钠是海藻提取物，人工海蜇就是用它制成的，发酵乳饮料里也常用其作为增稠剂，羧甲基纤维素钠具有较好的亲水性，可以帮助增稠剂更快地溶解在粥里，柠檬酸钠则用来调节粥的PH值，起到稳定酸碱度的作用。

国家有规定：早餐食品，除了可以添加维生素和抗氧化剂外不准添加其他的添加剂。而现在粥铺使用的黄原胶就属于非法添加剂!

天呐!!这个社会究竟是怎么了!!这些不良商家为了多赚点钱真是什么事都干的出来啊!!!

怎么分辨外面的粥能不能喝?

添加了黄原胶等添加剂的粥，熬制以后看上去非常绒稠，而且有很浓的米香味，有的加有猪肉粉的米粥更是散发着诱人的肉香。真正经过十几小时熬煮过的粥米粒会开花，而加了添加剂的粥熬煮仅经过了十几分钟，米粒便没有开花。

来源：扬子晚报、综合苏州交通广播(fm1048sz)、网络资料、腾讯视频