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又到一年腊月时 实拍洪雅瓦屋山生态杀年猪 (组图)

春节,过去叫“年”。它的出现,和历法的出现紧密相联。根据历法。十二个月为一年。当十二个月过完之后,新的一年的头一天叫“年”。所以,过春节也叫过年。因为新年伊始,古代又称元旦、元日、元正、元朔、三元等等。

转眼又到了一年中农历的腊月,每年的腊月,正是村民们忙碌杀年猪,一来庆祝新年,招待亲朋好友,二来可以腌成腊肉,改善一年的生活。

杀年猪是为过年做准备,所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块,和灌制的血肠、粉肠等一起,放进大缸里冷冻贮藏备用。

这是眉山艺术摄影学会会员廖继旭先生,在全国生态文化村的洪雅瓦屋山复兴村,用镜头记录村民杀年猪的全过程。

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