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有人说，自己的梦想是在北京吃豆浆油条，香港吃茶餐厅，晚上又飞到日本吃寿司，第二天在巴黎看日出。虽然实现这个高大上的梦想确实有点难度，不过跟着小暖在眉山城头，美美的吃上一餐，还是很稳当的！

快过年啦，天天团年聚会，把舌头都要吃坏了，拿起筷子都不知道从哪下手好了。如果此时，餐桌上出现一道色泽棕红，皮酥柔嫩的甜皮鹅，会不会让你瞬间十指大动呢？

这可是一只很有来头的甜皮鹅哟！老板说，自己为了做好这甜皮鹅，那可是试验了几百上千只甜皮鹅。看来，这只美味的小鹅，那是杀过了千军万马，脱颖而出的呢。百说不如一试，待小暖给大家试试味道哒！

哇哦，味道还真不赖！放眼望去，色泽鲜亮。嚼在口中，不肥不腻，肉质特别的细嫩，最特别的是，鹅肉咽下肚子后，嘴里还回留着浓浓香味。巴适惨老！

老板很自豪的说：“我们家的甜皮鹅，绝对的新鲜，所有的甜皮鹅，都是当天早上卤出来的。大家都可以监督，绝对不卖陈货的。隔夜没有卖完的鹅，我们都是单独处理掉了，不得再卖给客人。”

“老板，你家的甜皮鹅这么好吃，一定有什么独门配方吧?”我好奇的问道。老板说：“要说配方这个东西，还真不好自夸。不过，有一个非常特殊的地方，我可以和你讲一讲。我们的甜皮鹅，辅料是由很多种蔬菜根为主，没有添加任何的香精。只有这样，做出来的鹅，才会香且不腻，加了香精的，虽然闻起来不错，但是吃了会腻口的。”

用来做辅料的蔬菜根

老板接着又讲了很多制作的工艺，做甜皮鹅的过程中，卤鹅的步骤最为关键，因为一旦起锅后，就没办法再添加调料。为了保证口味纯正地道，老板一早起来就会到作坊里对卤水进行品尝，细细体会口味变化。所以出现一个新的改良品种时，有时候甚至需要一年的时间来进行实验。虽然小暖是听的一知半解的，不过不要在意这些细节，很好吃就对了！哈哈哈！

这么好吃的甜皮鹅，以后还要来吃呢！而且听说常吃甜皮鹅，可以促进血液循环，还可以除湿气，降血压呢!想吃的朋友们可以给老板打电话预定哈，老板电话：13088380089。叫伍记一品·甜皮鹅。地址：文定路积翠街196号(党校背后)

图文：小暖的遇见