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[美食] 冬日暖胃餐厅,眉山首家能喝汤的泰式海鲜火锅

 

“萨瓦迪卡!”一进店门,餐厅的接待人员双手合十,十指并拢,热情的打着招呼。今天来的这家是以泰国风味为主的火锅店,是我心心念念很久了的一家店铺。

我们今天点的是一份冬荫功汤锅底的火锅,冬荫功汤在泰国非常普遍,被称为泰国“国汤”。由于泰国菜向来以用天然的香料烹调手艺闻名于世,所以充满泰国风味的火锅,用料很是讲究。

在美团团了一份两人餐的精品海鲜套餐,138元,门市价158元,到店需另附30元锅底费。(昨天在朋友圈发图的时候,有朋友在询问价格,这里就直接把价格写上来了)

套餐食材非常的丰富,有虾、肥牛、扇贝、目鱼、青口、生蚝、鲍鱼等,还有各种丰富的蔬菜,两个人吃妥妥的,基本都吃不完。

酱料有4种,我们选用的是这里的特色泰国蘸酱,配以生猛的深海海鲜,辅以有机山珍生疏,绝对能重新定义你对火锅的概念。

泰国酸辣锅比较像是吃大碗酸辣海鲜汤的感觉,是由工作人员亲自为你煮食材。先是海鲜类,然后是肉类,再接着是蔬菜类。煮好了,再分发到餐盘内,供你食用,全程服务都很贴心。

对于喜欢吃火锅的人来说,要改变喜吃辣的口味习惯是件比较难的事,而这种泰式火锅,不仅可以满足你爱辣的饮食口味,而且其本身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、欲罢不能。同行的朋友是位不怎么吃得辣的人,这次的火锅之行,吃得他一个劲的说舒坦。

我一直喜欢泰式口味,又酸又辣,那酸爽简直无法形容,尤其是酸辣火锅,冬天实在不能少啊。而且,我最爱的就是冬荫功火锅汤了,一连喝了三碗。在这冷冷的冬季,这酸辣的口味让人暖心又暖胃。吃完后喝一杯的青柠水,清一清嘴巴,非常痛快。

小暖点评:这家店位置在十七街老城门,很容易找到。门口有个通道走进去,所以整个店面相对于步行街是凹进去的,有种闹中取静的感觉。店铺整体装修还是可以的,环境一般吧。味道因人而异,我个人感觉还是比较对味的。

优点写了那么多,也有美中不足。不知道是什么原因,小暖吃到的青口还残留着些许砂砾,或许是店家的一时疏忽吧,毕竟生意太好忙不过来。不过食材是清洁度可是小暖最重要的评价标准之一哟!人均消费价格相对小贵,但是喜欢冬荫功的朋友们不妨可以一试。

图/文:小暖的遇见

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