这个中秋节 和家人一起自制手工月饼
2013-09-16 15:37:14 来源：四川新闻网 编辑：admin_yl 评论：0 点击：
手工烘焙早已风靡。烘焙时亲自感受的面粉绵软手感、根据想象来塑形造象的过程、送进烤箱时的期待和出炉时的惊喜或者惊吓，个中乐趣，只有亲身体验过的人才会了解。“相对于结果，更重要的是过程。”用这句话来说明手工烘焙，恰到好处。
“中秋节已经成了月饼节”。近年来，不乏这样无奈的诮语。其他东西渐行渐远了，至少月饼还在。而即便月饼成了中秋形单影只的代表物，有关它的内容若也只是到商店挑选、凭标价互赠和仪式般的浅尝则止，那就算是月饼节，也名不能副实了。
所以，要亲自烘焙一次中秋月饼，希求的或者能够得到的，应该可以有一份关于中秋的存感——存在在你为它进行的准备和尝试里，在揉、擀、捏、包的一招一式里，在等待成形的小忐忑里，更在你将它亲手送到亲人朋友手中时的那份满足里。
手工云腿月饼
自制月饼的健康、高性价比、独特、乐趣都是获人青睐的原因。年长者或许更看重健康、性价比，而年轻人，就更重视这份DIY的独一无二和其乐无穷。在这里，店主便是老师，他会为每一个报名前来的学员准备好适量的手工月饼原料，一步步指导，一样样解释。学员们在老师的指导下做好的月饼，可以自行带走。
出炉的苏式蛋黄月饼
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