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这猪肉真不错!看洪雅县跑山猪自由奔跑、觅食、嬉闹

 

近日,笔者来到青衣江畔洪雅县余坪镇金星村的偏僻山沟,看见竹木林里有很多大小猪不是养在圈里,而且满山自由奔跑、觅食、嬉闹。

镇党委、政府的负责人深入现场指导

据饲养员介绍,这个茨竹沟跑山猪生态养殖场是2013年办起来的。现有品质优良的黑土公猪、母猪共6头,运用先进的科学技术,实行自繁自养,饲养量保持在200头左右。“时间久了,每种动物都会形成一种习惯。现在,我们每天早上8点打开猪圈门,这些猪就朝山林一哄而去。到了下午6点钟的时候,它们都会自动跑回来,如果没有回来完,就吹一下口哨,那就回来得更快,经清查,没有走失现象。”养殖场负责人说,“这里竹木茂密,山泉清澈,气候宜人,无任何污染。生猪在这片天然植被大氧吧中饮山泉,吃野草、树根等,辅以玉米、红薯等,无任何添加剂。”   据了解,这里的跑山猪通过天然食物的均衡搭配,这些猪抗病力强,生长期为12个月,瘦肉率高,肉质细嫩,肉味香浓,口感极好,投放市场,供不应求。猪长到200多斤,就到了出售时节。今年5月,成都一客商闻讯而来,看现场,很感动,执意要买30头猪。但老板只好从中挑选合格的10头猪卖给他。(来源:山水洪雅)

(周波 高代坤)

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