眉山全搜索

那年的夏天，像今天一样，人像被迫掉进了太上老君的炼丹熔炉一样接受身心的热气一年一度的洗礼。

天气预报说西安是阴天，于是约上两小伙伴，订好机票，踏上了去古都西安的征程。

从成都到西安很近一个小时的飞机，以至于空姐还没来得及为大家倒上一杯水，西安就到了。

下飞机那会已经入夜了，来不及表达对大唐皇朝的膜拜便兴冲冲搭上机场大巴飞速直奔回民街。

古城钟楼，在微博上每个时辰都要发一次微博。“铛~铛~”，现在想起来当时就是为了看一眼它才到的西安吧。

回民街果真名不虚传，确实是个好地方。不过说好的阴天确顶着40度的大太阳!

再大的太阳还不是要吃起走!

见着了真正的陕西肉夹馍，我确信我们吃过的肉夹馍都是假冒伪劣产品。古都的肉夹馍，大块的羊肉腿煮至熟烂，深褐红的肉被大块大块的割下，骨头扔至一旁。

师傅手起刀落“唰唰”几下把肉剁成丝，猪肉的香气便在这片闷热的空气弥漫开来，开始慰藉着人们躁动的肠胃。师傅将切成丝的羊肉放在大盘里面，勺起大摊的酱加入，双手捧起大盘来回翻动。

肉在空中被有节奏地抛起，又降落，抛起，再降落。酱料与肉丝美好地交融，拌好的肉馅被师傅麻利地铲起塞进白花花的开口的馍中，速度递到顾客的手上。

biangbiang面不吃一口，就好像没到陕西一样。

油泼辣子淋在面上，瞬间香气十足。赶紧尝一口。

biangbiang面

“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。在贾三的店里面，可以看到只要有墙的地方就挂满了中国世界各地明星及政要来店吃饭的留影照片或是题字，数都数不过来，这个气场真的不是一般的店能比的。

羊肉泡馍，吃的过程不能着急，馍要自己一点点掰成小块。馍讲究是掰的越小越好，掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜。

八宝稀饭是陕西传统甜食。

冰峰汽水也许是西安本地最出名的饮料了，随处可见，口味和芬达类似，是吃烤肉必点的饮料。

吹糖人。

烤鸡蛋。

镜糕是陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。爱吃甜食的朋友一定不要错过。

锅贴是小编吃过最好吃的锅贴。