自制高颜值酸梅汤来袭!这么热的天还不赶紧来一碗?
2016-08-22 09:16:43 来源:眉山全搜索 编辑:徐子珊 评论:0 点击:
夏天是什么味道的?
是麻油叶的清香
是风油精的怡神
是西瓜中心的一口甜
还是酸梅汤消暑的清爽
说是已经到了秋分
蹭↑蹭↑蹭↑
但眉山的夏天,温度一直的
自制高值的酸梅汤
效果真的是美到哭,好喝到爆!
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小编为你拔草酸梅汤的制作方法。图解加视频,小编有1000种方法让你看懂,包教包会。老司机准备开车啦,快跟上...
进入正题(敲黑板),这是成品,是不是美爆了!!!
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◆ ◆ ◆ 食材清单 ◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆ 烹饪步骤 ◆ ◆ ◆
1. 准备一包酸梅汤料包,其中包括乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、金桂花,还要自备适量的冰糖。也可以按照上述配方直接就近药房配制。
2. 把准备好的材料(桂花取出,最后再放)倒入容器中,里面的洛神花是酸梅汤超美汤色的秘诀哦,喜欢颜色漂亮可以适当增加洛神花的用量。
3. 加清水稍微浸泡一下洗净沥干备用;
4. 准备一个煲汤袋,洗净煲汤袋,将洗干净的材料放进煲汤袋,扎紧口袋,如果没有煲汤袋可以直接把洗净的食材直接放入锅中,煮好后滤去汤渣即可,茶色会更浓郁哦~
5. 将煲汤袋放入锅中,加12碗清水;
6. 大火煮滚转小火熬40分钟;
7. 放入冰糖调味熬至冰糖融化即可饮用;
1.酸梅汤内调整甜度主要为冰糖,装饰以桂花为主;
2.煮的越久味道就更加浓郁,小火煨煮半小时以上口味更佳哦~
3.煮好的酸梅汤冷却到室温时放入冰箱,饮用时加几块冰,效果会更好哦~
4.建议在酸梅汤里加入一小勺食盐,这样不仅调味,不会令酸梅汤太过甜腻,还会补充夏日里流失的盐分。
5.为了充分利用,调料包可以重复煮哦~
6.尽量不要用铁锅煮哦,因为酸梅汤是酸性的。
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