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九月即将结束，这段时间秋雨不断，但是空气是格外清新。大街小巷的桂花也相继开放，满城飘香。对于吃货们来说，这是一个蠢蠢欲动的季节，因为沁鼻的桂花也可以做菜!

秋天本就容易因为“秋燥”而生疾，今天就教大家几款能在家中做的“降秋燥”的桂花美食，降秋燥去肺火，不为是极好的食补良方。

桂花糯米藕 藕生香，红糖溢，隙间糯米甜如蜜。

所需食材：莲藕 糯米 桂花 红糖

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糖藕宜用秋后的老藕，久煮耐炖。莲藕冲洗干净然后去皮，取1 /9处切开，另一头用纱布将莲藕包裹，棉线捆紧。

切开处朝上，灌入泡水的糯米，塞满后，盖上切开的藕盖，用牙签固定。

将塞好糯米的藕段放入锅中，倒入水，末过藕断，放入红糖和桂花。小火煮1.5-2小时左右，大火收汁上色，切开后，淋上汁即可。

桂花糖蜜

酿在玻璃罐中的秋天

所需食材：桂花 糖 蜂蜜 盐

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桂花摘下，置于盘中，用竹片慢慢拨开，去除脏物。放入漏筐，置于盐水中浸泡5分钟，捞出沥干水份后，放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚。

将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟，趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，清香的桂花蜜就做好了，放在冰箱中保存的话，大约可保存2-3个月。

桂花糖蜜可用来泡茶、制作桂花汤圆、桂花山药等甜点，食用后唇齿留香，吐气如兰。一年四季，均可享用属于这秋日的甜蜜。这桂花山药的做法，接下来豪哥也会教大家。

桂花山药

一剂“甜蜜的补药”

所需食材：山药 桂花蜜

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有了桂花蜜，当然要做桂花山药了，做法非常简单!山药去皮洗净，然后切成粗细长短都差不多的条。锅里加水，煮开，水开后放入山药，中小火煮3-4分钟。遂捞起过凉(必须放在凉开水里过凉)。

摆入盘里，淋上桂花蜜，即可食用。

这道桂花山药，无须什么烹饪技巧，只要刀工稍好一点就行。可谓是老少皆宜，尤其是深受女孩子们的喜爱。建议男同胞们可以学学，做给自己的女朋友吃，感情一定会甜甜蜜蜜!

小贴士 花开不易，不要随便采摘!铺张干净的大纸或塑料薄膜，在树下接着落花就可以了，落花一样的美味。

桂花制作的美食包含了它独特的香气，一口桂花香仿佛整个人都置身于桂花丛中。桂花花期短，大家可不能白白浪费了。