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冬天的眉山街头少不了一道风景、一道美食、一种特色又或者是一种文化......

如果说下雨天与巧克力最配，那冬天肯定是与烤红薯最配。见惯了眉山街头的“三轮车烤红薯”，捧一个在手里暖暖的很温心，吃红薯确实非常有利于身体健康，下面就是吃红薯的几个好处。

有利减肥：现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。

预防胆固醇过高：日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

辅助控血糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

降低中风风险：红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

辅助降血压：美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

养护关节：红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

红薯好处虽多，可不少养生达人和家长朋友却不愿选择街头的烤红薯，那今天小艺妹儿就给大伙儿自荐一款美食，芝士焗红薯，健康美味还告别传统吃法，让家人朋友爱上红薯。

第一步：先将新鲜的红薯洗干净(不需要去皮)

第二步：将洗干净的红薯放进微波炉加热10分钟

第三步：把烤熟的红薯从中间切开，一分为二。将红薯心掏出来放碗里备用

第四步：将黄油、奶油加入挖出来的红薯里，搅拌均匀，再放入空心的红薯里

第五步：再在盛好的红薯上，放上芝士条。就可以准备进入烤箱了。

第六步：放入烤箱使用180°温度烤20分钟左右。

香喷喷又简单的芝士焗红薯就完成了，制作过程简单，时间也不会太久。这样的美味赶快学起来，给家人朋友一个健康的美食喔，爱上红薯，这个冬天不寒冷!(文图/小艺妹儿)