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首先制作第一层，玫瑰重芝士，奶油奶酪和细砂糖混合，手动搅打至细腻顺滑，少量多次的加入打散的鸡蛋、酸奶、玫瑰精油以及淡奶油，每一次都要充分混合之后再加下一次哦~~~

倒入模具中，模具用锡箔纸包裹住，水浴法130°C烤90分钟

烤好之后的样子~~~~冷却备用哦~~~接下来做夹心

果茸小火加热，然后倒入砂糖和NH果胶，搅拌均匀，煮开后加入软化的吉利丁片和玫瑰精油，搅拌均匀

倒在烤好并冷却的重芝士上面，摇晃模具让夹心平铺均匀，冷藏定型

接下来是第三部分，玫瑰冻芝士，奶油奶酪软化后加入细砂糖搅打均匀，淡奶油打发6成，与奶油奶酪混合，隔水融化吉利丁片，倒入芝士糊中混合均匀，最后加玫瑰精油，混合均匀

冻芝士糊倒入之前的模具中，用抹刀抹平表面，冷冻过夜

接下来是最后一部分啦，果茸小火加热，加入砂糖和NH果胶，煮开后加入软化的吉利丁片和玫瑰精油，混合均匀

倒在冻芝士的表面，晃动模具平铺均匀，冷藏定型

取出定型好的芝士蛋糕，用火枪，或是热毛巾、电吹风加热模具表面，小心的脱模

然后用洗净擦干的新鲜玫瑰花瓣做简单的装饰就可以啦~~~玫瑰重芝士搭配玫瑰冻芝士，配上覆盆子草莓玫瑰夹心和覆盆子玫瑰淋面，给你的情人节带来满满的玫瑰香气哟~~~~