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最便宜的米其林一星：标准化出品的标杆

如果你去过香港，应该一定吃过这家，它分店多，且几家分店都在持续的得米其林一星。多年来都很稳定。

我对它的攻略只有一句：尽量找不排队的分店吃，体验感会好得多。

这家店我去过两次，一次在奥海城不排队，一次在IFC，人超多。虽然也很快啦，因为拼桌、标准化出品、上菜收盘非常迅速。

排队的时候就选好吃啥。

他们家的分量真的算是挺大的，所以人不多的话，千万不要贪心。

菜单有些内容会换，两次我吃到最好吃的前三分别是：酥皮叉烧包、发财蚝豉猪骨粥、凤爪排骨饭。

其他的产品反正都没有特别差的，就是虾饺和烧麦这种小心吃闷到。

少点一些，放松点吃，会觉得很满足，消费不过几十块钱，必须是名不虚传的性价比米其林一星。

必吃指数：4.5星，请找一家不排队的分店慢慢吃

人均：50-80

餐厅名：添好运

半夜11点大排长队：念念不忘的一碗糖水

这家店是连续2年米其林街边小吃推荐~吃完了到现在还是念念不忘。

它是中午开始营业，所以下午人不多，半夜11点再去的时候是大排长队… 开到凌晨3点半。

我们去了2次，一共点了大概七八种不同的糖水吧，不夸张的说：每一碗都好吃。每一碗都好吃！！

排在最前面的应该是芝麻拼核桃、薏米腐竹水、姜汁汤圆。芝麻糊是他们家的招牌，听说从选料到制作工艺都是独门绝技。

每样选材都简单，但是把简单的食材用“糖水”这种形式做到顶尖。太牛。

其他还有杨枝甘露、番薯姜水等等，都很值得点，没有不好吃的~关键每碗菜19-21块钱！！对比前面的是不是觉得值翻天？

必吃指数：5星，恨自己一顿喝不下三碗

人均：30-40

餐厅名：佳佳甜品

米其林的部分差不多就是上面这4家啦！吃下来觉得米其林真的是一种很靠谱的评价体系，尤其是在香港这个运行了如此长时间的地方~

下面的馆子不是米其林，但也非常值得一刷。

市井香港的代表：出神入化的脆皮猪腩肉

虽然开头说了贵和便宜，有的时候一个好吃的东西，在成都卖很贵而且还没几家能卖、没几家能做得好，在发源地必须就是个路边老店。

就是脆皮乳猪~ 当时看到门口挂的所有肉就被震撼到了，叉烧、烧鹅、油鸡、脆皮猪… 外面排了一溜打包的，也可以坐在店里吃。

这种老店就好像成都的苍蝇馆子，最好吃的就是脆皮乳猪和叉烧。另外配的例汤都超好喝，肉香十足，但却不腻，一坐下就端上来，喝一口就送出了膝盖…

必吃指数：5星，吃完还要打包带回成都的那种

人均：40-50

餐厅名：新强记烧腊饭店

把单品做到极致的小店代表：粉比面好吃

这家店虽然没听说有什么大牌奖项认证（可能是我不知道？）但它也是一家不折不扣的网红店了，频频出现在各种香港攻略里的那种。半夜过去也是在排队。

跟着前人的推荐点单，两碗面、一碗粉；两碗清汤一碗咖喱。事实证明，肉都很好，清汤汤头很鲜，但是米粉比面好吃。咖喱一般。

奶茶不错，很好喝的港式冻奶茶，冰块给得足。人虽然多但是翻台也快，只要记住两点就不用发憷：1.备好现金；2.想好点啥。

必吃指数：4星，不要坐下想半天嗷

人均：80-100

餐厅名：九记牛腩

香港人说他们最近流行吃这个：点心小店

有个香港朋友告诉我们说，最近香港年轻人最爱吃的是一种类似糯米糍的东西。其实我们没有在刻意找，但路过了这家，于是就买了几个试试~

一试之下果然，喜欢水果+糯米搭配的人绝对会喜欢的味道。

最招牌的芒果、榴莲、花生各来了一个，糯米极其细腻！芒果口味里面包的是一整块芒果果肉，而且选材巨好，特别特别甜，完全无筋。花生的也特别好吃。

我们一直觉得这个东西应该任何地方都能做得出来啊！！但是为嘛这家就做得这么好呢，真的是，好困惑。

不过柠檬薏米水和芝士冰淇淋挞并不值得一吃。

必吃指数：4星，专门跑去可能也吃不了几个，路过必买吧

人均：30-50

餐厅名：长洲坪记

吃了两家拉面店：一家日本第一，一家香港第一

作为拉面爱好者，一个是号称日本第一名的拉面在香港的分店，一个是号称全香港最好吃的日本拉面。必须刷啊！

吃完才发现，两家的风格差别相当大。

日本这家端上来简直是不能再简单，浓浓骨汤，简单的面，两片叉烧一点儿菜，上面加了一丢丢辣椒面儿点缀。

汤头浓郁但不会过分浓香，也不会腻，一碗吃完肚子里非常舒服。汤很好喝。

另一家的口味选择就有几种了，除了最经典的猪骨汤底以外，还有赤味（辣的）、黑味（胡椒+墨鱼汁味）。

吃起会比较有趣味性，bug是叉烧太肥。糖心蛋给大大大好评，Q弹流黄，鲜美回甜，好吃。

虽然说都不便宜，但是吃了这两家之后，我真觉得成都没啥拉面好吃了…

至于两家哪家更好吃？我们的意见是都不错，都值得去试一试~

必吃指数：4星，希望有更多机会可以摸索最爱的口味

人均：100-120

餐厅名：一兰&豚王

还有一些遗珠，都放在这里来说吧

还有一些馆子是比较单一品种的，或者是我们只尝试了很少的东西，但还是很值得推荐，就统一在这里说好了。

义顺牛奶公司的双皮奶和姜撞奶：五星推荐，淡淡的甜味和奶香，一个人吃两碗没问题。

姜撞奶也是不错，虽然比不上顺德的各种信。

千家客和正斗粥面专家的云吞面：尝了再说你是不是真的不喜欢云吞面的面~

附送一枚排雷：泰国菜还是去泰国吃吧

注意！此处吐槽！我真的不是说香港的泰国菜不好吃，但是在网上被推荐最多的这家，真的很一般！

材料虽然还行，但是架不住调味难吃……整场我们觉得最好吃的竟然是空心菜。

关键是就随便点了几个菜，很节俭的都没有点蟹那些，3个人吃了600多… 还不好吃！这不是在成都吃，今天不好吃改天不来了，这是在香港… 好了不说了都是泪，记得避雷。

避雷指数：4.5星，反正就不要去了吧

人均：200

餐厅名：黄珍珍泰国菜

推荐一个耍的好地方，文艺青年必去

这次我们还住了JW万豪，相比丽思，更经济划算。而且就在太古广场旁边，交通特别方便~

关键这家酒店已经开了20多年了，各种设施和服务还是相当不错。餐厅的早餐很丰富，午餐套餐也蛮划算。

因为酒店工作人员的推荐，我们还去了旁边一个叫AsiaSociety-亚洲协会香港中心的艺术中心，它在历史上曾是香港的英军军火库。

现在则是一个提供各种展览、演讲、表演等等各种活动的场所和平台。

我们去的时候恰逢一个关于香港的过去和现在的艺术展，看到了很多特别有意思的展品。

里面还有小剧场，可惜没有没时间来看最近的演出了，哎呀这次还是留了很多遗憾等以后慢慢来补。

如果你住在太古和JW万豪这一代，还是十分推荐来这里逛逛，不需要门票。也有不少周边文创产品可以买。

必须要给这次的航线一个好评

这一次我们来回都是坐的港龙航空，去的时候头等舱，回来的时候商务舱。整体体验就是：很舒服！很好吃！（诶？）

不管是贵宾休息厅的早餐，还是头等舱的大虾元贝泰式沙拉、商务舱的小面包… 你能想象飞机上的小面包好吃到让我额外多要了2个吗？…

服务也是非常好，可以不关手机，下午的航班还附送哈根达斯~

好啦！这就是本月我们的浪出海外特辑啦哈哈哈…

我已经帮你搜了下了，6月份的往返才1000出点头！！！这些够你吃一趟的了…

下次去哪儿刷美食好呢~~~ 榴莲季已经来了，马来如何？还有曼谷的Asia Best50那十几家，日本的米其林集群~~~ 哎呀哎呀~~~

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来源：本文系腾讯“饭醉团伙”官方独家稿件