可蒸、可烤、可油炸！超美味的苏里兰海鱼，你吃过没
2017-06-03 09:32:37 来源：眉山全搜索 编辑：admin_tjy 评论：0 点击：
苏里兰海鱼矿物质和维生素含量高，肝油和体油中含有高度不饱和脂肪，富含大脑所需DHA成分，可提高记忆力和思考力，另外，苏里兰海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，可以保护心脏和大脑。
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营养成分表 |
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成分 |
含量（每100g） |
NRV% |
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能量 |
424KJ |
5% |
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蛋白质 |
20.3g |
34% |
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脂肪 |
2.0g |
3% |
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碳水化合物 |
0g |
0% |
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纳 |
157mg |
8% |
采用超低温速冻保鲜技术，在解冻过程中要特别注意，不能开袋用水浸泡冲洗解冻。正确解冻方式是将鱼不撕包装自然解冻，若自然解冻来不及可提前将不撕包装的鱼直接放在常温的自来水中浸泡(冬天浸泡40分钟，夏天浸泡20分钟)，鱼骨处会变软即鱼解冻好，否则未解冻好。
完全解冻后即可开袋用清水稍加清洗沥干多余水，用葱姜香菜汁加适量鸡精味精料酒涂抹在鱼身上码味5分钟，即可加工菜肴。蒸制时间用大气蒸5分钟，建议不超过6分钟(温馨提示：蒸汽小或中途跑气对鱼肉口感口味品质影响大)。
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