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9月28日，第九届中国泡菜博览会在眉山开幕。本届博览会由中国食品工业协会、省农业厅和眉山市政府共同主办，主题为“中国泡菜·味连世界”。预计参会嘉宾、参观人员和游客将突破20万人次。

　　眉山有文字记载的泡菜制作历史，可追溯到1500多年前。大文豪苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜。为了纪念苏东坡，眉山泡菜被称为“东坡泡菜”。2016年，眉山泡菜产业加工量161万吨，实现销售收入152亿元，带动和惠及基地农户21万户增收7.4亿元，提供务工岗位2.6万个，增加工资性收入8.6亿元。2017年上半年销售收入107.5亿元，预计全年销售收入将突破165亿元。

　　目前，眉山泡菜产业建成国家级农业产业化龙头企业3个，拥有中国驰名商标5个、国家发明专利19项，成功认证国家地理标志保护产品和国家级产地证明商标。

　　从2009年开始，眉山已成功举办八届泡菜博览会。作为中国泡菜行业规模最大、规格最高的专业博览会，泡菜博览会正逐渐成为世界范围内泡菜产业界有影响力的盛会，汇聚了来自世界各地、全国各地的泡菜企业、食品企业。

　　目前东坡泡菜产品销往欧美、日本、韩国等100多个国家和地区。东坡泡菜已建成国家级农业产业化龙头企业3个，拥有中国驰名商标5个，创造了“六个全国第一”。眉山中国泡菜城，已成为中国泡菜的主产区和核心区，在申报创建首批国家现代农业产业园中喜获全国第一名。

　　开幕式上，举行了“四川泡菜品牌十强企业”授牌仪式;眉山市被授予“中国川厨之乡”“中国传统营养健康食品产业保护区”称号。

　　据了解，本届泡菜博览会将持续到10月4日，除开幕式外，还将举行中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜·味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、嘉宾体验活动、世界环保小姐公益推广、群众文化展演活动等18项活动。

　　博览会现场还布置了泡菜展示展销区、“东坡味道”特色产品展示展销区和“东坡味道”特色小吃体验区3个精美展场，内容丰富多彩。