眉山全搜索

    麻辣是四川的味道，麻辣美食遍布四川的街头巷尾，麻辣融进了四川人的生活。特别是我们这些土生土长的四川年轻姑娘、小伙们，哪一天要是不能沾一点麻辣味道，那生活就是阴霾重重，五雷轰顶。

    2014年1月20日，小编我报名参加了眉山全搜索网站组织的试吃“李虾子”的活动，正直午饭时刻，冬阳普照，去除了严冬的寒冷，心里瞬觉暖意与舒畅！我和其他几位网友结伴，跟随着试吃团团长的步伐到达了试吃目的地——李虾子！只见门口横幅早已拉上“欢迎眉山全搜索网友试吃品尝美食！”再见招牌上几个火红大字“李虾子”伴着鲜黄的背景色在阳光的照耀下格外的炫目耀眼。颜色亮丽，心情自然也是格外得愉悦！我们活蹦乱跳得“跳”进店里，一张大桌上上茶水碗筷早已备好，老板和店员可真是极其热情的！我迫不及待地上座，喝一口茶水，竟有柠檬的香味，入口，柠檬味道犹存，不得不佩服老板的想法独特和细致啊！还没切入“正题”，我便对这家店充满了惊喜感和期待！

    “来咯”网友的一声激动的吆喝把我们的目光都聚集在桌子上，我们都期盼着亲眼见到“李虾子”的真面目，没想到老板和店员端上了三个锅，却没见到虾子的踪影。老板热情地将锅底燃料点燃，锅内的油发出“滋滋滋”的声音，油烟带着香味缓缓飘出，麻辣味、油味、香菜味相杂，飘香四溢，惹得在场的“四川吃货”们垂涎三尺，争相拿起筷子对锅内的美食展开“攻击”！老板介绍，这三个大锅分别是干锅掌中宝，干锅排骨，干锅鸡翅，是店里的其他菜品。细下一看，这锅里的分量可真足，满满一大锅，肉类几乎占据了整个锅的分量。红红的辣椒伴着青色的香菜，食物上包裹着混炒后的辣酱，一看就知符合我们“麻辣”的味觉享受。细小的掌中宝因为有了油的相伴更显得晶莹剔透，仿佛一颗颗明珠，吃一口，肉质Q弹、细腻中还带着鲜辣味；再尝尝那干锅排骨，排骨味道可非比寻常，有着烟熏的香味；再说说这干锅鸡翅，鸡翅充分吸收了各种调味品的香味，咬下一口鸡翅肉，余辣之后，还残留着油的香味和花椒的麻味。如果吃腻了这些肉，不坊夹几片干锅里的藕片来感受一下，味道十足，干锅里的汁液都融进了这藕片中，保证让你充分品尝到这干锅的麻辣鲜香！

    正当一群人正“嗨”之时，重头戏终于闪亮登场！老板端着油焖虾上桌啦！红红的龙虾在盆里俨然生动，咬开脆脆的虾壳，汁液流入口中，这汁液夹杂着麻辣味和虾肉的鲜味，大口大口地吮吸，味蕾被这独的味道刺激、包围。细细品尝虾肉，肉质细腻新鲜，舌头像被这虾肉轻轻抚摸，不需要你用力咀嚼，只需要慢慢轻咬。一群“川妹子”见着这样麻辣的虾子哪里控制得了自己的食欲，吃完一个接着一个，不断高喊着：好辣，好辣！舌头已经被这辣味麻住，满脸通红，却依然不肯收回自己伸向那虾子的手。一阵狂扫过后，盆里只剩浓浓的油焖汁液，虾子已经被我们“消灭”干净。您可别小瞧这汁液，它可是老板采用辣椒、花椒、大葱、啤酒、白酒、陈皮等数十余种材料和众多调味料现油焖出的的哦！这做法可是挺有讲究的呢，所以说，每一种美食背后都有着一套独特复杂的制作方法，美食可谓来之不易！

    新春之际，到李虾子品尝美食，感受红火的虾子带给你的麻辣感受，过个红红火火的新年是个不错的选择哦！如果您也想让自己的舌尖来一次刺激的旅行，那就马上行动吧！（赵燕玲 文/图）