眉山王家渡食品：餐饮企业的中央厨房健康安全标杆

2014-04-09 08:59:23 来源：中国食品报网编辑：admin_yl 评论：0 点击：

中国食品报讯 (记者叶青)“东坡肘子”作为川菜中的一道名菜，源自于四川眉山市，这里是北宋散文家苏洵和他的儿子苏轼、苏辙“三苏”故里。把“东坡肘子”发扬光大，传扬四海的是四川王家渡食品有限公司。

王家渡食品有限公司位于四川省眉山市经济开发区，生产加工车间严格按照美国食品药品管理局(FDA)和日本农业水产省的要求设计，采用全封闭恒温控制，生产过程全部按照ISO9001、HACCP、QS的认证要求，所有产品符合出口工艺标准。

王家渡食品有限公司开创了国内餐饮食品与工厂食品完美结合的先河，有效地实现了餐饮原铺料、餐饮食品工厂化、标准化生产，促进餐饮业不断发展，为餐饮企业标准化生产，做大、做强，为中国菜走出国门奠定坚实基础。公司秉承四川传统饮食文化，引进德国一流设备，以绿色健康为宗旨，利用四川当地生态原材料，模拟手工，国标生产。

该公司现有东坡肘子、眉州东坡扣肉、眉州东坡甜烧白、眉州东坡一品肉等招牌菜系列，招牌菜选取眉州东坡数十年来最受顾客喜爱的菜品，将传统技法与现代工艺相结合，将美味佳肴传递到大众餐桌。简单便捷易操作，有滋有味好生活。尽情享受经典川菜好滋味。