可以美容又营养美味的奶汤面

2014-05-03 15:04:10 来源：编辑：admin_lxq 评论：0 点击：

奶汤面起源于四川邛崃，因面汤如奶而得名。汤如奶汁，色白而浓却不腻。奶汤面是选用上好猪龙骨等骨及辅料精心熬制，烫里富含人体所需的钙、铁、氨基酸、胶质动物蛋白和多种微量元素。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白成了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加之以植物蛋白为主的面条、剔骨肉、肉皮子、蹄花、鸡丝、酸菜肉丝等做成的绍子，便成为营养全面、色香味美、沁人胃脾的奶汤面，吃起来非常可口。

奶汤面有强身健体、延年益寿、补钙之功效。经科学考证美容效果甚佳，如再配以麻口味的钵钵鸡片或特制青辣椒则又是一番风味。故为广大消费者所喜爱。“奶汤面”不失为价廉味美，营养丰富的一道川西知名美食。