【美食DIY】——蒜蓉蒸青口贝
2013-10-15 09:13:40 来源：成都全搜索 编辑：admin_zr 评论：0 点击：
调料：大蒜、小葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、植物油
做法：
1、青口贝打整好，装盘子里；
2、大蒜压成茸，用油炒香；3、将炒好的蒜蓉加盐、胡椒粉、料酒、鸡精、少量白糖（一点点，不能吃出甜味，这完全是个人爱好和习惯）和香油调成蒜蓉汁（浓的话，可以加点清水或者食用油）；
4、将蒜蓉汁均匀淋在青口贝上，蒙上保鲜膜，上笼蒸五分钟（以锅冒大汽为准）；
5、蒸好的青口贝除掉保鲜膜，撒上葱花，浇上热油冲出香味，OK！
超嫩，超肥，超爽口，蒜香浓郁的青口贝啊！！
整整两大盘，感觉都快撑不下了。
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