吃鳝鱼的时候最好能同食些藕 2013-11-08 09:20:51 来源：中华美食网 编辑：admin_zr 评论：0 点击： 鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A1、B1 、B2和钙等。因此，吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕。因为藕的粘液也是由蛋白质组成的，并含有维生素B12、维生素C和天门醯胺、酪氨酸等优质氨基酸，还含有大量食物纤维，是碱性食品，而鳝鱼则属酸性食品，两者合吃，保持酸碱平衡，对滋养身体有较高的功效。 相关热词搜索：吃 鳝鱼 的 上一篇：美食DIY：胡萝卜酱 下一篇：秋季祛燥 14款养生粥健脾强心 延伸阅读： 多吃莲藕养神补气 教你6道莲藕美食(2013-09-08) 秋季吃蟹七注意(2013-09-22) 秋季吃蟹好时节 现蒸现吃才健康(2013-09-23) 当季水果吃得巧 石榴：吃前别吃土豆(2013-09-26) 吃柿皮惹来胃肺石 秋食柿子的12个禁忌(2013-10-14) 常吃黑木耳的6大好处(2013-10-14) 秋季养阴润肺多吃白色食物(2013-10-14) 秋天吃枣有讲究(2013-10-15) 银耳六种吃法让你气色好(2013-10-16) 腰膝酸软吃点青苹果焖排骨(2013-10-17) 秋季进补多吃这九种鱼(2013-10-17) 多吃鱼的女人更漂亮(2013-10-18)
鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A1、B1 、B2和钙等。因此，吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕。因为藕的粘液也是由蛋白质组成的，并含有维生素B12、维生素C和天门醯胺、酪氨酸等优质氨基酸，还含有大量食物纤维，是碱性食品，而鳝鱼则属酸性食品，两者合吃，保持酸碱平衡，对滋养身体有较高的功效。
