美食DIY：甜酸斋

2013-11-18 08:55:31 来源：中华美食网编辑：admin_zr 评论：0 点击：

主料：油面筋150克
调料：生抽1汤勺水淀粉1汤勺番茄酱2汤勺白醋1/2汤勺白糖2茶勺小葱5克

甜酸斋的做法
1.将油面筋用筷子捅一个洞，捅穿
2.坐锅上开水，将油面筋烫软，能按扁即用漏勺捞出，将油面筋稍稍挤出水
3.不用加油，空锅放入油面筋，放入2汤勺番茄酱
4.倒入调好的酱汁(生抽或美味鲜酱油1汤勺、白醋1/2汤勺、白糖2茶勺、水淀粉1汤勺)
5.稍翻几下，等酱汁差不多吸干
6.趁热撒一把切得细细的葱花，即刻开吃