眉山全搜索

笔者我有幸参加了眉山全搜索组织的试吃团，来到了号称是丹棱一绝的九大块拌鸡。周五中午，我们10人有缘聚集到了丹棱一绝九大块拌鸡，吃饭的时候大家互相介绍，原来还都是通过报名的方式加了眉山全搜索的试吃团，没有想到眉山全搜索还成了我们的交 友 平台啦!好了说远了，还是来说说试吃的事情吧!

当天中午老板热情的招待了我们，主打菜九大块拌鸡。老板还详细的给我们介绍了这道菜，说是这鸡从农家买的，经常在山地里跑动，所以肉质特别的鲜嫩，而且在拌鸡的时用的藤椒油也是老板家自己酿造的，根本不是采购外面的藤椒油。还有拌鸡用的辣椒也特别的香，老板说这拌鸡用油不宜过多，最重要是要掌握好度，让鸡肉和辣椒刚好用油能浸湿就好。

还有一道黄豆烧猪肉也特别的香，一桌的网 友都不停的称赞，这猪肉真香，是不是这猪是野猪啊!?老板说，也算不上是野猪，但这猪也是经常跑动的猪，用纯粮食喂养出来的，特别的生态，所以肉质比一般吃饲料长大的猪鲜嫩，嚼起来特别香。还有几个朋友说老板家做的鱼也很地道，味道非常巴适，都说以后要经常过来品尝老板那高超的厨艺。