丹棱文三鱼莊特色迷人

2014-02-17 11:28:28 来源：编辑：admin_zyb 评论：0 点击：

丹棱文三鱼莊，地处大雅家园门户地带，位居省道106线旁，紧邻卢浮世家小区，鱼莊以其优越的地域优势，凭借优良的厨技，主打全生态鱼火锅王牌，唱响着一曲下岗职工创业发展梦之歌。

文三鱼莊庄业主文建平，早年在该县电影公司工作，企业改制下岗后，他二次创业，择定从事餐饮业，06年他在城郊枫乐寺一旁祖铺面办餐馆，之后又远赴湖北石家庄市经营本行，川味北味天下美食他成为行家里手，当老板并自己主厨，理论和实践加管理可谓样样精通，再后重返大雅家园，决意独树特色餐饮形象，近四年来，他将近300平方米的鱼莊经营得风调雨顺，常年保持6人工作岗位，堂面一次性接待可达150余人，泊车可达20多部，食客就餐十分方便，当地知情人说，每天晚餐生意看好，大众消费，干净卫生，接待热情，无论团体聚会用餐、商务接待、宾朋接待、家宴、寿宴、旅游休闲餐饮，都是人们理想选择的好地方，当地回头客占大部分。

据好吃嘴言叙：文三鱼莊的剑鸭吃的感觉好比食麻雀肉，爽极了！鱼品系列10多种，如鲟鱼、江团、中华胭脂、花鲢、草鱼等，全部是川江河道、塘、库、堰渠大水面全生态型商品鱼，均为特种水产订单专供，经厨师特技加工，辅以可口的佐料，入口鲜、嫩、香、爽口迷人的确不是吹牛！

进文三鱼莊，视觉特别卫生洁净，无论大厅、厨房、食品柜台、库房间全部摆设有序，餐具、席桌、地面一尘不染，食品质量监督全程标化操作管控，多年来食品质量和安全事故为零，是大众消费满意的好地方。如果您想得知更多，不仿亲身体验，文三鱼莊马年随时恭候您的到来。（庙伟文/图）

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