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　　板栗chestnut又名栗子，起源于欧洲南部和小亚细亚地区，有罗马人传到其他地区，现主要产于中国、日本、意大利和西班牙。板栗不仅含有大量淀粉，而且还有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。

　　板栗与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，他比其他坚果多3—4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其坚果少一半以上。

　　板栗与土鸡结合，美味与健康同步，鸡汤清淡可口，香味十足。店内面积200平方米左右，可同时接待150人就餐。

　　 注意的是板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的哟
　　世和板栗养生鸡立足于为顾客开拓新的菜品，为顾客的舌尖添加一种更加美味的感受，推成出新自创了香德板干锅组合，     将传统干锅的自然烹饪、翻炒乐趣、又与时尚香锅的色泽美观、营养丰富、空间大、用料广泛、选择性强相结合，缤纷演绎干香年代。干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用，而且根据主料的性质，做出即脆嫩鲜香又营养丰富的干锅菜，配合鲜汤味十足的板栗养生鸡就成了一对绝配。