丹棱非遗魅力| 一杯牟山手工茶，茶韵唇齿留香，口感回味无穷~
2023-05-08 17:08:11 来源：大雅丹棱 编辑：admin_zjx 评论：0 点击：
川人爱茶，自古如此
四川是我国最早种茶、饮茶的地区之一
距今已有3000多年历史
是“茶马古道”的起点
从春天开始
茶香就在丹棱老峨山漫山绿意里酝酿着
朋友们
别忘了来四川丹棱
品一杯限定好茶——牟山手工茶
感受自然和传统文化的魅力~
一杯好茶的背后是一个集体的辛劳
是茶艺人对茶园的日常科学管理
每一位茶人
都延续了祖辈手艺
坚守制茶精神
看似日复一日的平淡茶活
背后却有着工匠精神的坚持与延续
老峨山好山蕴好水，好水育好茶~
牟山手工茶在这片肥沃的土地上肆意生长
得天独厚的生长条件
才有了如今牟山手工好茶的美名~
杀青是制作牟山茶的第一步
师傅不断用手在锅中翻动茶叶
让茶叶芽孢通过高温发散大部分水分
茶叶从嫩绿色慢慢转变成青黄色为止
揉捏是制作茶叶关键一步
做茶师傅得极具耐心
先轻揉后重揉
青叶条索逐步紧结成形
叶汁析出均匀粘附茶叶表面
直至茶叶色泽油润~
烘培是茶叶制作的最后工序
通过蒸发而散发叶内多余水分
制作好的茶叶利于贮藏，品质优良
牟山手工茶传统制作技艺
犹如将春风凝练
存于一片小小绿叶之中
汤色青绿，香气浓郁
陈香显著，回味醇厚
口感回味无穷
茶韵唇齿留香
一杯牟山手工茶，
敬所有爱茶人!
也敬所有传统手工茶艺人!
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