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“三朱公”香鹅掌火锅店起源于2012年04年26日。源自风景秀丽的具有千年文化底蕴的优美清澈的岷江河水浸润的苏东坡的故乡四川省眉山市东坡区。

“三朱公”品牌的含义：“三”即“三个、三位、三苏”，亦指“苏询”、“苏轼”、“苏辙”。“朱”是富贵的象征，“公”即是对人的一种尊称。简单介绍即是：三位备受尊敬、敬仰的大文豪，它喻意深刻，隐含着东坡故里有着千年的文化底蕴。

首创独特的‘休闲餐饮’饮食方式完美演绎：双层、塔式香锅、汤锅的科学健康搭配方式。

我们从小就生长在“苏东坡”的故乡，从小就耳濡目染，受到来自父母、乡亲、同学、老师、朋友的讲解、介绍，对“三苏父子”的学习精神、爱国情操、饮食文化，特别是‘东坡肘子’有了相当的认识和了解，使我们从小就埋下了对看书、学习、思考、尤其是饮食有了相当的嗜好，为现在的“三朱公”餐饮日日宾客盈门、人潮涌动打下了坚实的基础。

这种独特的‘休闲餐饮’饮食方式是本店创始人(周彩平)及几位知名国家级特级厨师经过长期实践、摸索并大量走访全国各地的知名或独具特色的餐饮企业、老字号店铺并拜师学艺，最终结合眉州人的口味、特色，经数年潜心研制而成。

“凡事预则立，不预则废”。由于我们前期准备充分，做了大量的调查研究，所以这种非常独特而特受欢迎的饮食方式，再加上厨师精堪高超的技艺，经我们一推出，便受到广大食客的一致叫好，赞不绝口、到处传颂!所以自开业以来就成了远景楼湖滨路美食一条街的一道高品位佳肴风景线，成了眉州餐饮界的新亮点，在东坡故里，将再增餐饮美食文化韵味!以致后来模仿者众多，参观者众多，但品质与我们都相差太远!所以到最后都销声匿迹!唯独“三朱公”正以“优质、高效、全心全意微笑服务的经营理念”蓬勃发展。

“三朱公”香鹅掌火锅店眉山总店店堂布局合理，温馨、宽敞、明亮，布局35张宴桌，形成一次性接待330人的能力。厨师阵容实力强大，多人具有15年以上厨师工龄的国家级特级厨师特技操作，时尚高端，大师技艺完美演绎，供不同层次的贵宾享用，商务接待，工薪阶层，乃至普通百姓都可受用，男女老少适口怡情，所列菜单彰显文化，是川菜千年底蕴的发挥。服务员队伍素质上乘，企业展现出无限生机与活力，业主运作科学化，管理人性化，完善的制度建立，整洁的卫生让广大市民及知识性食客纷至光临!

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