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　　源于清朝末年，主要用小麦粗粉，加少量红糖烤成一种皮薄、起锅易碎，易烂的饼类，俗称烂饼子。此饼色泽金黄、味道香甜，逐渐从民间煎馍、烧饼中脱颖而出，深受当地人们喜爱。解放后，汪洋供销社糖果厂传于民间的烂饼子绝技合作化，用小麦精粉作原料，加以红糖，再经撬锅手工烤制而成，其口感、风味独特。80年代后期，汪洋烂饼子由王树江兄妹继承和发扬，在古老的手工撬烤基础上，采用优质小麦特粉，配以优质红糖、桔红、香精等，通过现代电脑烘箱烘烤而成。在原有特色、香、味的基础上，突出了形的造就，此饼食用可口，入口化渣，香脆爽口。

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